山田養蜜場は蜂蜜を使用した商品を販売している企業です。蜂蜜は、人々の健康維持・増進になくてはならない商品の１つです。山田養蜜場とは、名前そのもの、「はちみつ」に関係している健康食品などを生産している会社です。
山田養蜜場は蜂蜜に関係する商品を沢山商品開発し、販売を行なっています。
その中で人気も高く、注目を集めている商品が「プロポリス」という商品で、「プロポリス」自体は、独特の癖のある味がありますが、その味を気にせずに、おいしく手軽に楽しめるように、飲みやすいソフトカプセルに仕上げてある商品が「プロポリス」です。
蜂蜜は、昔から人々に愛用されてる食品で、蜂蜜は、そのまま食べたり、ホットケーキとあわせたり、コーヒー等の飲み物に入れて飲んだりして利用しています。また料理にも使われていて、甘味や食材の色つやを良くする目的で、魚等の照焼きや煮物などに使われています。
また、カレー等のメニューにおいて甘みや隠し味としてよく使用されています。さらに、蜂蜜は、保存性の高さがあり、蜂蜜漬けなどの形で保存食としても活躍しています。